Практически каждый человек включает в свой ежедневный рацион чай. Этот напиток способен согреть в холодную пору, взбодрить ранним утром, подарить силы на весь рабочий день.

Сегодня купить чай очень просто. На рынке он представлен в широком ассортименте. Каждый, даже самый требовательный гурман, сможет подобрать для себя любимый напиток.

Классификация

Существует несколько основных видов чая. Итак:

• Зеленый. Является наиболее распространенным. Технология производства достаточно простая. Ее особенность заключается в том, что листочки сразу после сбора повергаются сушке. Заваривать такой чай необходимо при температуре воды не ниже 90 градусов.
• Красный. Производится чай в Китае и Тайване. Его необходимо заваривать при температуре не ниже 95 градусов, напиток должен настояться на протяжении четырех минут. Он прекрасно сочетается с молоком или лимоном.
• Желтый. Имеет сравнительно высокую стоимость, изготавливается из высококачественного сырья. Может быть почковым и листовым. Напиток содержит много кофеина, он хорошо бодрит, снимает головную боль, способствует восстановлению сил и жизненной энергии.
• Белый. Этот вид обладает лечебными свойствами, он требует соблюдения определенных требований во время хранения и транспортировки. После заваривания напиток имеет желтоватый или зеленоватый цвет. Для приготовления понадобится вода, нагретая до семидесяти градусов. Особенностью такого чая является то, что листочки сохраняются в естественном виде (в котором они растут на кустах).
• Черный. Может быть байховым, гранулированным, пакетированным, плиточным. Этот вид после заваривания имеет оранжевый или красноватый оттенок. Отличается сравнительно невысокой стоимостью.

Чай пьют во время деловых переговоров, встреч с друзьями, семейного ужина. Этот напиток способен не только согревать, он радует своим тонким ароматом, прекрасным вкусом.